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辟谣!咖啡致癌!这是真的吗?医生提醒:你能喝这么多杯吗?

admin 于 2019-08-30 10:34 发布在 电竞外围博彩app  |  点击数:

今天在上海出差,在餐厅遇到两位德国空姐,因为座位短缺,我们有机会共进早餐。在吃饭的时候,我发现她们盐吃的少,糖吃的多。这也是为什么她们发生高血压的少,糖尿病病发生率较高的原因所在吧。同时她们得知我是医生,问了我一个问题:咖啡是否致癌?于是张大夫给两位德国空姐科普了一下相关知识。省的她们回德国找医生咨询,那多贵啊。

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说到这里, lol彩票在哪买电竞外围博彩app手机前面爱喝咖啡的您是不是已经明白了。那么,你说,咖啡可以致癌的这个说法靠谱吗?看完上面的文章,这个判断由你自己做判断。

一个人要想达到致癌的效果,必须每天摄入180微克的丙乙酰胺,而一杯咖啡中含有的丙烯酰胺只有3.3微克。也就是说普通人需要一天喝55杯咖啡才能达到致癌的效果。而且要每天都这样喝55杯咖啡,长此以往可能就会增加肿瘤发病率了。说实话,为了达到这个效果实在是太不容易了。

其实关于喝咖啡致癌的说法,说来说去是源自于咖啡烘焙后可能含有一种叫做丙烯酰胺的致癌物质。下面我们说一说这种致癌物质,看看咖啡是否真的致癌。看看这两位德国空姐的担心是否有道理。

丙烯酰胺这种物质在烘焙类食物(烹饪温度120℃以上)中广泛存在,比如说薯条、烤鸡、烤鸡翅、烤肠、炸麻花、烤肉、油条等等油炸烘烤类食物,可以说食物烤的、炸的越黄越香就可能含有越多的丙烯酰胺(让食物变得焦黄酥香的一种物质)。1994年世界卫生组织讲丙烯酰胺列为2A类致癌物。在这个2A类致癌物中还有猪肉、牛肉、羊肉等红肉,还有熬夜等不良生活习惯。

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